Zambézia

Zambézia, com a reserva do mesmo nome, abundam variedades de mamíferos selvagens. Desta província não se pode descurar as suas belas praias, com destaque para a de Zaiala, tranquila, beneficiando do assobio das casuarinas que a ladeiam.

Caracterização Geral

Superfície: 103.127 km2

Limites:

Norte: Nampula e Niassa
Sul: Sofala
Oeste: Malawi e Tete
Este: Oceano Índico
Densidade Populacional 29 habs/ km2
Etnias Representativas Chuabo e Macua.

Principais produções

  • Copra
  • Chá
  • Camarão
  • Pedras preciosas

As suas nascentes de águas termais, conhecidas por "fontes quentes" (onde os visitantes podem cozer ovos) correm a superfície das cidades de Morrumbala, Lugela e Gilé.

A Zambézia é famosa pela sua cozinha tradicional, bastante condimentada.
A galinha à zambeziana, confeccionada com óleo palma, é conhecida em todo o país, mas são poucas as pessoas que a conseguem preparar mantendo o sabor e o paladar típico da região. É um produto turístico típico.

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