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Zambézia
Zambézia, com a reserva do mesmo nome, abundam variedades de mamíferos selvagens. Desta província não se pode descurar as suas belas praias, com destaque para a de Zaiala, tranquila, beneficiando do assobio das casuarinas que a ladeiam.
Caracterização Geral
Superfície: 103.127 km2
Limites:
Norte: Nampula e Niassa
Sul: Sofala
Oeste: Malawi e Tete
Este: Oceano Índico
Densidade Populacional 29 habs/ km2
Etnias Representativas Chuabo e Macua.
Principais produções
- Copra
- Chá
- Camarão
- Pedras preciosas
As suas nascentes de águas termais, conhecidas por "fontes quentes" (onde os visitantes podem cozer ovos) correm a superfície das cidades de Morrumbala, Lugela e Gilé.
A Zambézia é famosa pela sua cozinha tradicional, bastante condimentada.
A galinha à zambeziana, confeccionada com óleo palma, é conhecida em todo o país, mas são poucas as pessoas que a conseguem preparar mantendo o sabor e o paladar típico da região. É um produto turístico típico.
